漬16.jpg漬果的緣分始於網路節目 [ 鬧著玩 ] ,因緣際會下先去了一店:右舍咖啡

雖說是誤打誤撞,但也因為對於右舍咖啡保有好感,而將緣分延續到二店:漬果

 

漬果

彰化員林市育英路37巷15號

Open 13:00-17:00

周一/二公休

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老宅咖啡除了咖啡香醇,帶有歷史感的環境底蘊更是讓人深深著迷的主要因素

老宅原地翻新當然也在無形中造就了不好尋覓的難題

如同大多數到訪的訪客對漬果所陳述的那句話:地點好難找壓~

我跟隨著導航一路前來依舊摸不著頭緒XD

幸好幸好!巷口的黑鐵立牌夠顯眼,

帶著記憶中漬果老宅的模樣進入巷子才順利抵達

 

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大門推開前在這個看起來像是[ 漂亮的別人家 ]的門口忍不住拍了幾張照片

進門後沉靜寂然的氛圍油然而生,不自覺輕聲細語起來

果真是環境造人XD

 

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牆面挖空鎖上層板擺放幾款常溫點心,既是質感陳列同時也是販售商品

常溫型甜點:

白果山上的月娘 / 招牌甘草橄欖白鳳豆小月餅一塊$65

員林億萬富翁的金磚 / 蜜芭樂與原為費南雪各一片$105

小鎮女孩的胭脂 / 辣芒果與原為布列塔及酥餅各一片$130

 

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目前我只品嘗過梅子芭樂費南雪,離店時還外帶2塊回家

老闆親切的叮嚀:小烤箱烘烤1分鐘,香氣更濃郁^^

 

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每次進入自身喜愛的環境時,總是發自內心的期許家中也能一步一步優化

平日的關係只要有空位都可以自由入座,我先脫了鞋上二樓觀看

 

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到訪時店內僅有一位客人,,最後決定回到一樓霸佔大桌^^

不大的空間裡,牆上挖了窗框不致過於幽閉,隱密中增添了內外連結的感受

((獨享大桌,會不會太舒服了點XD

 

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漬果的消費型態為一人一份套餐(甜點+飲品)

我點了一份提拉米蘇,以及老闆依照我的喜好推薦了一杯手沖咖啡

 

一口百香歲月。一塊小城故事每款甜點有自己專屬的字卡^^

踩著高跟鞋出發,去見我的男朋友  /  櫻桃番茄乾,提拉米蘇$230

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有別於一般印象中絲滑鬆軟的口感,漬果版的提拉米蘇口感扎實有自己獨特的魅力

最大的特色當然就是配方中加入了蜜餞(櫻桃番茄乾)

風味不僅毫無違和感還相當美妙,層次多元跳脫了制定框架

一項偏好絲滑鬆軟口感的我,已經無法用同一套標準來評論了^^

 

另外列出三款盤勢型甜點口味給大家參考:

失落的黃金帝國  /  蜜金棗,卡士達巧克力小塔$85

守護員林人的百果山  /  洛神花,化核應子,乳酪慕斯蛋糕$230

鐵路穀倉萬花筒  /  脆梅,米香,黑胡麻慕斯蛋糕$250

 

搭配飲品,任選一中$140

單一產區手沖咖啡(沖煮手法以清爽風味為主,冰熱皆可選擇)

產區有:瓜地馬拉 / 哥斯大黎加 / 西達摩 / 肯亞 / 耶加雪菲

我就不多贅述,不知道改怎麼選擇的話,可以現場請老闆推薦囉^^

 

不喝咖啡的選擇:

世界冠軍好時光果醬茶:玫瑰草莓李子茶(冰飲)

行政院台灣好伴手獎:二水在地八十年老店和信蜂蜜白柚茶(冰飲)

德國有機無毒花草品牌:可可伯斯國寶茶(熱飲)

 

飲品部分雖然想嘗鮮玫瑰草莓李子茶,但老闆說:與提拉米蘇的搭配會偏甜喔~

所以請老闆推薦一款手沖咖啡,
是一套很舒服又美好的下午茶,好喜歡!|食。彰化|員林漬果
 

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從餐桌到庭院甚至是廁所,裡裡外外的用心與講究一覽無遺

這是在右舍咖啡時就能感受到的,二店同樣如此

 

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。。。。。。。。。。。後記。。。。。。。。。。。。

 

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對每一來訪的客人說著我們是一間以蜜餞為主題的甜點店,因為員林是蜜餞的故鄉!!

以上是主理者的堅持

 

來到彰化員林踩點前我當然已經知道了漬果的核心便是[ 蜜餞 ]

親身經歷後更能感受到主理人對傳承這份味道的心意

心與心的連結已然建立,完全能夠理解為什麼許多客人都願意遠從外地再訪

漬果。下回見囉~

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