與漬果的緣分始於網路節目 [ 鬧著玩 ] ,因緣際會下先去了一店:右舍咖啡
雖說是誤打誤撞,但也因為對於右舍咖啡保有好感,而將緣分延續到二店:漬果
漬果
彰化員林市育英路37巷15號
Open 13:00-17:00
周一/二公休
老宅咖啡除了咖啡香醇,帶有歷史感的環境底蘊更是讓人深深著迷的主要因素
老宅原地翻新當然也在無形中造就了不好尋覓的難題
如同大多數到訪的訪客對漬果所陳述的那句話:地點好難找壓~
我跟隨著導航一路前來依舊摸不著頭緒XD
幸好幸好!巷口的黑鐵立牌夠顯眼,
帶著記憶中漬果老宅的模樣進入巷子才順利抵達
大門推開前在這個看起來像是[ 漂亮的別人家 ]的門口忍不住拍了幾張照片
進門後沉靜寂然的氛圍油然而生,不自覺輕聲細語起來
果真是環境造人XD
牆面挖空鎖上層板擺放幾款常溫點心,既是質感陳列同時也是販售商品
常溫型甜點:
白果山上的月娘 / 招牌甘草橄欖白鳳豆小月餅一塊$65
員林億萬富翁的金磚 / 蜜芭樂與原為費南雪各一片$105
小鎮女孩的胭脂 / 辣芒果與原為布列塔及酥餅各一片$130
目前我只品嘗過梅子芭樂費南雪,離店時還外帶2塊回家
老闆親切的叮嚀:小烤箱烘烤1分鐘,香氣更濃郁^^
每次進入自身喜愛的環境時,總是發自內心的期許家中也能一步一步優化
平日的關係只要有空位都可以自由入座,我先脫了鞋上二樓觀看
到訪時店內僅有一位客人,,最後決定回到一樓霸佔大桌^^
不大的空間裡,牆上挖了窗框不致過於幽閉,隱密中增添了內外連結的感受
((獨享大桌,會不會太舒服了點XD
漬果的消費型態為一人一份套餐(甜點+飲品)
我點了一份提拉米蘇,以及老闆依照我的喜好推薦了一杯手沖咖啡
一口百香歲月。一塊小城故事每款甜點有自己專屬的字卡^^
踩著高跟鞋出發,去見我的男朋友 / 櫻桃番茄乾,提拉米蘇$230
有別於一般印象中絲滑鬆軟的口感,漬果版的提拉米蘇口感扎實有自己獨特的魅力
最大的特色當然就是配方中加入了蜜餞(櫻桃番茄乾)
風味不僅毫無違和感還相當美妙,層次多元跳脫了制定框架
一項偏好絲滑鬆軟口感的我,已經無法用同一套標準來評論了^^
另外列出三款盤勢型甜點口味給大家參考:
失落的黃金帝國 / 蜜金棗,卡士達巧克力小塔$85
守護員林人的百果山 / 洛神花,化核應子,乳酪慕斯蛋糕$230
鐵路穀倉萬花筒 / 脆梅,米香,黑胡麻慕斯蛋糕$250
搭配飲品,任選一中$140
單一產區手沖咖啡(沖煮手法以清爽風味為主,冰熱皆可選擇)
產區有:瓜地馬拉 / 哥斯大黎加 / 西達摩 / 肯亞 / 耶加雪菲
我就不多贅述,不知道改怎麼選擇的話,可以現場請老闆推薦囉^^
不喝咖啡的選擇:
世界冠軍好時光果醬茶:玫瑰草莓李子茶(冰飲)
行政院台灣好伴手獎:二水在地八十年老店和信蜂蜜白柚茶(冰飲)
德國有機無毒花草品牌:可可伯斯國寶茶(熱飲)
飲品部分雖然想嘗鮮玫瑰草莓李子茶,但老闆說:與提拉米蘇的搭配會偏甜喔~
從餐桌到庭院甚至是廁所,裡裡外外的用心與講究一覽無遺
這是在右舍咖啡時就能感受到的,二店同樣如此
。。。。。。。。。。。後記。。。。。。。。。。。。
以上是主理者的堅持
來到彰化員林踩點前我當然已經知道了漬果的核心便是[ 蜜餞 ]
親身經歷後更能感受到主理人對傳承這份味道的心意
心與心的連結已然建立,完全能夠理解為什麼許多客人都願意遠從外地再訪
漬果。下回見囉~
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