尹記牛肉麵

小時候爸爸蠻常帶我們到台北火車站附近的塔城街某攤位吃牛肉麵的!

後來搬離了那個居住區域後很少前往塔城街,久而久之也忘了這段童年的美好時光

但事情通常是這樣的!從小大人怎麼吃,小孩也就跟著怎麼吃~

除了7年前懷孕期間反常極懼牛味之外,至今還是常往牛肉麵店光顧

後來嫁到新竹想吃個牛肉麵卻總是遍尋不到記憶中的那個味道

(時光飛逝壓~~小女孩都變歐巴桑惹)

新竹知名的牛肉麵店:老皮..段純真..老兄.....等,雖然是我們家會反覆光顧的

可是依舊沒有能取代torrie內心渴望的懷舊風味

這次跟大家分享的尹記雖然也不是torrie期待的那碗牛肉麵,但有值得分享的特色喔~

直接來看照片吧^^

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<尹記牛肉麵>

新竹市武陵路63號

(03)540-9565

營業時間:10:30~14:00;17:30~21:00(週一公休)

 

其實尹記跟段純真就隔著一座快速道路(換句話說就是在斜~~~對面啦!)

兩家的湯頭是不一樣的,尹記比較偏重醬油味,與新竹另一家有名氣的揭家牛肉麵系出同門

(尹記老闆出自揭家牛肉麵)

恰巧奔郎也吃過位於東大路的揭家牛肉麵(是有那麼愛吃牛肉麵??)

個人覺得滷味就是這兩家牛肉麵的必點項目啊~~~~(咦?)

滷花生..鴨翅..豆干..海帶..大腸..牛腱......以上除了口味偏鹹一點,都稱得上很好吃喔~!!

是說滷花生是我猜想很美味的,因為每次光顧都好多人點滷花生阿~阿木奔郎還沒品嘗過就是了!

(滷味櫃在櫃檯旁邊)

店內沒什麼小桌席位,大多是容納多人的大圓桌,所以經常需要跟其他客人併桌

不過桌子很大,是不至於感覺尷尬~!

((((本篇文章集結3次以上用餐經驗,所以有白天有黑夜~可不是從早吃到晚喔~(但每次都點的大同小異啊!)

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以牛肉麵專賣店來說菜單選擇不算少,

麵類除了牛肉系列還有酸辣...榨菜..陽春..榨醬麵

另外也有湯餃捲餅及水餃

 

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我們每次都會點上一碗牛三寶麵$160(牛肚/牛筋/牛肉)

牛三寶當成滷味佐辣油也挺不錯的!

 

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陽春乾麵$55(附清湯)

口味清清淡淡,可以中和偏鹹的滷味

麵條口感蠻好的,有彈性

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上&下圖:連著兩次都點滷蛋/豆干/海帶/鴨翅(小盤升級為大盤而已XD)

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牛肉捲餅$75

之前一次來用餐看其他客人點牛肉捲餅,這次就來品嘗一下

份量不大,不過口感及口味都很不錯!

餅皮上層酥脆,下層則是帶有嚼勁的口感,相當有層次

一口咬下是越嚼越香,可以納入必點名單了!!

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 韭菜水餃也好好吃喔~~

喜歡水餃能吃入有下過功夫的港覺~~

內餡調味對我來說剛剛好!水餃皮略厚有彈性,同樣是必點之一!!

 

整體就是會想再去的店,只是滷味及水餃好像比較吸引我(ㄎㄎㄎ...)

然後~~~我的童年味牛肉麵不知道在哪兒啊~~~~~~~

以上!(結束的好突然)

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torrie麻的幸福小城堡。2+2甜蜜開跑

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