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最近實在是好少自己動手揉麵糰做麵包(遮臉),一來感覺很懶惰,二來其實真的忙得團團轉呢~((昏~

早上買菜..洗完衣服.吃早餐.上個網..雜事做完,如果時間耽誤了就來不及做麵包,因為下午要去接小屁孩壓

揉麵糰..發酵...一定要3小時,這種時候突然很想敗一台麵包機回家^^;

這次分享的食譜是一直沒記錄下來的芝麻奶油餐包

 

麵糰材料:

高粉280g。鹽4g。糖30g。酵母5g

雞蛋一顆。牛奶120g。無鹽奶油25~30g

黑芝麻隨意

 

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1.麵糰揉好之後加入黑芝麻進行發酵50~60分鐘

2.把發酵膨脹的麵糰擠出空氣,均分6~8等份鬆弛15分鐘

3.分別包入一小塊有鹽奶油,最後發酵30分鐘

4.烤箱預熱後擺中層170度烤18~20分鐘

 

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底部酥酥的口感很棒,整個餐包散發出濃郁的奶油香氣呢!

用來當隔天早餐,再搭配一杯健康營養的有機非基改豆漿真是享受極了~~

 

好吃分享^^

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